Aunque ya es vox populi, tanto la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria como la Dra. Rosa Ortega recomiendan la dieta mediterránea como una opción de alimentación saludable. Por suerte, vivimos en España y tenemos un fácil acceso a este tipo de alimentación.
Aumento creciente de patologías
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, muchos expertos en nutrición han recordado a la ciudadanía la importancia de llevar una alimentación saludable, insistiendo en que la dieta mediterránea reúne todas las características que necesitamos a nivel nutricional.
Y es que en los últimos años los problemas de salud y patologías relacionados con una mala alimentación no han hecho más que aumentar, como ciertos tipos de cáncer, diabetes tipo II, hipertensión y enfermedades cardiovasculares, además de un gran incremento del número de personas obesas.
Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
Lo que muchas personas no saben es que la dieta mediterránea está declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, no solo por el sabor y la calidad de los alimentos, sino también porque contribuye a un estilo de vida saludable y a una alimentación muy completa con todos los nutrientes necesarios.
Esto es gracias a las frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos y aceite de oliva, así como los lácteos y huevos. Además, consumidos con moderación, también son muy beneficiosos para la salud las carnes y pescados de los que disfrutamos en la cuenca mediterránea.
Además, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria incluye en su pirámide de la alimentación saludable estas recomendaciones de alimentos, así como el consumo responsable de cerveza en adultos, ya que está compuesta por ingredientes naturales y tiene una reducida aportación calórica y una baja graduación alcohólica.
De hecho, el Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida (FICYE) es una organización que tiene el objetivo de profundizar en el conocimiento de la cerveza, impulsando la investigación científica sobre ella, su consumo moderado y su relación con el estilo de vida.
Más que una dieta, es un estilo de vida
Por otro lado, la Dra. Rosa Ortega defiende la idea de que “la dieta mediterránea no es únicamente el consumo de un tipo de alimentos, ya que es un estilo de vida en el que la realización de una actividad física adaptada a nuestras características personales es esencial junto con la forma de preparación, el momento y el entorno donde se realiza ese consumo de los alimentos. La experta Rosa Ortega también recuerda la importancia de estar bien hidratados, con la recomendación de ingerir alrededor de dos litros de agua al día.
Otros consejos muy interesantes que recomienda esta experta en nutrición es planificar las comidas con antelación, hacer el número de comidas necesario para mantenernos saciados, introducir muchas verduras, hortalizas y frutas en nuestra dieta, reducir el azúcar añadido y cocinar con aceite de oliva virgen extra. Qué buenos consejos, ¿verdad?
En definitiva, es importante llevar una dieta mediterránea que nos ayude a mantener un estilo de vida saludable. Recuerda que en EFAD tenemos formación en nutrición orientada al deporte, por si quieres saber más sobre este tema.
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