¿Sabías que el yogur es un gran aliado en el deporte? Este alimento que solemos consumir de forma habitual ayuda a reparar los tejidos, desarrolla la masa muscular, refuerza nuestras defensas y aporta muchos otros beneficios. Además, debemos señalar su bajo aporte calórico.
No obstante, no todos los yogures que encontramos en el supermercado representan buenas opciones. A continuación te mostramos de forma más detallada las ventajas de su ingesta y cómo seleccionar una versión saludable.
Beneficios del yogur en el deporte
El yogur es un alimento que podemos consumir en cualquier momento del día: por la mañana en el desayuno, como merienda, a modo de tentempié, después de una cena, etc. Esto hace que resulte sumamente fácil incluirlo en nuestra dieta diaria.
Constituye una buena fuente de proteínas, agua, hidratos de carbono y vitaminas, por lo que ayuda a cubrir las necesidades de los deportistas.
Te mostramos cuáles son los beneficios que aporta:
Mejora la recuperación tras el ejercicio
Tras la actividad física intensa se produce un descenso de las reservas de glucógeno, es decir, desciende la reserva de energía en los músculos. Debido a ello, es importante el consumo de hidratos de carbono para compensar dicha pérdida.
El yogur otorga hidratos de carbono de fácil absorción, es fácil de digerir y, además, proporciona proteínas.
Ayuda a la absorción de minerales y vitaminas
Contiene un gran porcentaje de vitaminas y minerales. Seguro que sabes que el yogur es rico en calcio, el cual interviene en la contracción muscular y ayuda al mantenimiento de los huesos.
Aumento de masa muscular
Evidentemente, tomar un yogur no hará que tus músculos crezcan, pero al ser un alimento alto en proteínas desempeña un papel crucial en la recuperación de la masa muscular.
Sus proteínas son de alta calidad, por lo que lo ideal es tomarlo durante las dos horas posteriores de haber realizado deporte para que nuestro organismo se muestre más receptivo a la asimilación de nutrientes.
Favorece la hidratación
Con la práctica de ejercicio los deportistas pierden agua y sales minerales que deben ser repuestas a través de la ingesta de líquidos.
El yogur es un alimento con alto contenido en agua y también aporta sales minerales. De este modo, favorece la conservación de líquidos durante un periodo más prolongado. Puedes tomarlo tanto antes como después de entrenar para estar bien hidratado.
Es más digestivo que la leche
Muchos deportistas tienen problemas de estómago cuando antes de entrenar beben un vaso de leche. El yogur, en cambio, es más digestivo y se digiere mejor.
Este hecho se debe a que los azúcares de la leche se encuentran diferidos en el yogur, mientras que en el caso de un vaso de leche dependerá de la cantidad de lactasa (enzima digestiva).
Cómo seleccionar el mejor yogur
A pesar de que hemos visto que este producto aporta grandes beneficios, la realidad es que no todos son válidos.
Puede que a priori pienses que sabes seleccionar aquellas versiones saludables, pero ¿sabías que algunos yogures bajos en grasas y calorías no son tan sanos como parecen?
Las mejores opciones por las que podemos decantarnos son los yogures enteros, ya que contienen un mayor número de nutrientes y vitaminas y lograrán que nos sintamos más saciados.
Por supuesto, también puedes realizarlos tú mismo de forma casera, aunque el proceso no resulta muy sencillo.
En definitiva, el yogur es un gran aliado en el deporte. No olvides incorporarlo en tu dieta de forma regular para beneficiarte de todas sus ventajas.
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