¿Consideras que la sal en deportistas es necesaria o piensas que su ingesta debe reducirse al máximo?
Es cierto que el ser humano puede vivir renunciando completamente a la sal y, de hecho, últimamente hay una tendencia a ello, pero ¿es recomendable?
Sal y sodio: dos conceptos diferentes
A pesar de que son dos conceptos diferentes están relacionados:
- La sal es un condimento que utilizamos para potenciar el sabor de las comidas y está compuesta por sodio y cloruro.
- El sodio se puede encontrar de forma natural en algunos alimentos.
Atendiendo a ello, la sal no es la única vía por la que se puede ingerir sodio, ya que algunos alimentos lo contienen de forma natural.
El problema es que si tomamos alimentos altos en sodio y además añadimos sal, puede que nos estemos pasando con su consumo.
La sal en deportistas: beneficios
Seguro que has visto que el sodio es uno de los principales componentes en la mayoría de bebidas energéticas para los entrenamientos y competiciones. Y es que este electrolito es fundamental para la función de las células, la regulación del líquido corporal y para la presión sanguínea.
A pesar de ello, es cierto que una ingesta excesiva de sal podría acarrear efectos adversos. Por ello, lo ideal es mantener unos niveles adecuados a través del consumo moderado.
El sodio en deportes de resistencia
El ejercicio de resistencia implica una pérdida de sodio que se produce a través de la sudoración. Debido a esta situación, es necesario que cuando finalicemos la sesión se reponga la cantidad que se ha perdido durante el ejercicio a través de alimentos.
Por otro lado, no debemos obviar que durante este tipo de entrenamientos o competiciones es recomendable tomar alguna bebida isotónica que contenga sodio entre sus componentes.
De hecho, en aquellas pruebas de larga duración como maratones, puede que la rehidratación con este tipo de productos no baste. En estos casos se recomienda acudir a la alimentación y tomar productos ricos en sal como frutos secos.
Conclusión
En definitiva, aunque el ser humano normal puede vivir sin ingerir sal, no cabe duda de que el caso de los deportistas siempre resulta ser peculiar. Las necesidades de este colectivo no son las mismas que las de una persona sedentaria.
Añadir a la comida un poco de sal no es nada grave, siempre que se controle su consumo. También se recomienda la ingesta de suplementos con sodio.
Como conclusión, has de saber que la sal en deportistas sí es necesaria para evitar sufrir calambres y otros inconvenientes.
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